Caratteristiche

Note di degustazione: Giallo paglierino intenso con sentori di fiori gialli di ginestra, cedro e caramello.
Gusto morbido, pieno e persistente.

Zona di Produzione: Sardegna
Altitudine ed esposizione: 200 metri s.l.m., Est
Ettari: 2 ha
Età media dei vigneti: 20 anni
Composizione del sottosuolo: Argilloso frammisto a pietra calcarea.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità viti per ettaro: 4500
Uvaggio Cannonau: Vermentino di Sardegna 100%
Data di vendemmia: Metà Settembre
Metodo di raccolta: Manuale in cassetta
Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione controllata a 16°C
Bottiglie prodotte: 10.000
Alcol: 13.00 %
vol. Acidità Totale: 6.20 g/l
pH: 3,15