Caratteristiche

Note di degustazione Colore rosso rubino, more e mirtillo con note di pepe, mirto e legno tostato.
Gusto fresco, persistente, morbido.

Zona di Produzione: Sardegna
Altitudine ed esposizione: 600 metri s.l.m.
Ettari: 15 ha
Età media dei vigneti: 20 anni
Composizione del sottosuolo: Di medio impasto di origine terziaria
Sistema di allevamento: Alberello e Cordone Speronato
Densità viti per ettaro: 4500
Uvaggio Cannonau: 90% - altre uve rosse locali 10%
Data di vendemmia: Fine Settembre – Primi di Ottobre
Metodo di raccolta: Manuale in cassetta
Vinificazione: In tini d’acciaio a temperatura controllata
Bottiglie prodotte: 35.000
Alcol: 14. 0%
vol. Acidità Totale: 5.20 g/l
pH: 3,40