I carciofi San Paolo sono preparati scegliendo con cura le parti più tenere del carciofo. Dopo essere stati privati delle foglie più dure attraverso un processo di pulitura che avviene rigorosamente a mano, vengono conservati nel modo più naturale possibile, per permettere ai palati più raffinati di assaporare la deliziosa qualità del nostro carciofo. Sodi e gustosi e dal sapore indistinguibile, sono ottimi sia come antipasto che per l’aperitivo. Ottimi per esaltare e condire paste fredde, insalate di riso, pizze e focacce.