Azienda Agricola San Paolo
La nostra azienda
La nostra azienda garantisce la massima trasparenza nei confronti dei consumatori attraverso la tracciabilità di filiera, che consiste nella distinzione e riconoscimento di tutti i passaggi produttivi che i nostri prodotti subiscono, compresi la provenienza di tutte le materie prime e gli standard igienico-sanitari definiti dai criteri dell´HACCP. Noi crediamo fermamente in uno sviluppo sostenibile, inteso come rispetto dei tempi della natura e quindi della fruttificazione delle verdure. Per questo motivo raccogliamo esclusivamente le verdure di stagione e le lavoriamo fresche, appena raccolte, acquistandole presso i nostri produttori locali di fiducia. Così facendo, i nostri ingredienti percorrono meno chilometri dal campo alla forchetta, riducendo drasticamente le emissioni di CO2. Il rispetto dell´ambiente, della tradizione e del territorio, unito alla profonda conoscenza delle tecniche di trasformazione e conservazione degli alimenti offre ai consumatori prodotti buoni, genuini e di ottima qualità.