Se il Cannonau di Sardegna può essere considerato il principe dei vini rossi isolani il Vermentino di Sardegna lo è sicuramente tra i vini bianchi.
Il vitigno è diffuso in tutta l'isola. Vine coltivato anche in altre regioni d'Italia e del mondo (Liguria, Toscana, Spagna e Portogallo) ma nella nostra isola ha trovato l'habitat più adatto per le sue caratteristiche organolettiche di pregio.
Il vino Vermentino di Sardegna ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al profumo è intenso di sentori floreali e fruttati, al gusto manifesta una piacevole morbidezza conferita dalla moderata acidità in perfetto equilibrio con la gradazione alcolica.