Terresicci - Confezione in Legno:

Classificazione
I.G.T. - Isola dei Nuraghi.

Uve
100% Barbera Sarda.

Provenienza
Intero territorio del Parteolla e zone limitrofe.

Suolo
Suoli di medio impasto composti da calcari di origine miocenica, giacitura collinare media.

Clima
Sub-arido.

Vinificazione
Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 28 °C; dopo svinatura affinamento per 12 mesi in barriques di rovere, per tre quarti Allier e per un quarto americano.

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento.

Profumo
Al naso è intenso, persistente. Si riconoscono sentori di ribes e ciliegia. Seguono fini note speziate di cannella.

Gusto
Al palato è rotondo, solare; tannini vellutati accompagnano una struttura esuberante e generosa. Finale armonico. Accostamenti al cibo Vino ideale per carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio
18-22 °C.

Cantine Dolianova