Le colline che ornano il Campidano di Cagliari e tutta la provincia sono ricche di vigneti nei quali, oltre alle classiche varietà che danno origine alle D.O.C., sono coltivate uve della tradizione insieme a vitigni di più recente introduzione, quali il Sangiovese, il Montepulciano, il Sirah, che contribuiscono, da sole o insiemne, alla produzione di vini a Indicazione Geografica Tipica.
Il ColleRosa I.G.T. nasce in queste colline. Il vino, ottenuto dalla fermentazione con brevissima macerazione delle vinacce, dall'uvaggio di varietà autoctone con Sangiovese e Montepulciano ha una colore rosa acceso, è di pronta beva e manifesta le sue migliori caratteristiche nel suo primo anno di vita.