Bainosa
Bainosa è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Monica di Sardegna ottenuto da uve Monica e da altre uve autoctone.
Il Vitigno esprime tutta la sua esuberanza produttiva su terreni profondi a composizione mediamente calcarea. Le zone collinari, ben esposte al sole, sembrano essere le più adatte alla produzione di uve Monica con un perfetto equilibrio di coloranti e zuccherini. E' perfetto l'abbinamento con primi piatti, carni rosse alla griglia e in umido.
Il Vitigno esprime tutta la sua esuberanza produttiva su terreni profondi a composizione mediamente calcarea. Le zone collinari, ben esposte al sole, sembrano essere le più adatte alla produzione di uve Monica con un perfetto equilibrio di coloranti e zuccherini. E' perfetto l'abbinamento con primi piatti, carni rosse alla griglia e in umido.
Produttore: Cantine Massidda
Prezzo:
6,99 €
Sconto:
Descrizione
Classificazione
Monica di Sardegna D.O.C.
Uve
Monica 85%, altre varietà autoctone.
Provenienza
Zone vocate del Parteolla.
Sistema di allevamento delle viti
Cordone speronato.
Suolo
Terreni situati su rilievi leggermente calcarei e argillosi.
Vinificazione
Igiatura e pressatura soffice, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 15 giorni.
Affinamento
In vasche d'acciaio e in botti di rovere.
Colore
Rosso rubino tenue.
Profumo
Intenso, con sentore di more selvatiche.
Gusto
Sapido e giustamente tannico. Accostamenti al cibo Formaggi piccanti, carni rosse e cacciagione.
Temperatura di servizio
16 °C.
prova
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