Malloreddus Classici
Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in
Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al
bronzo, con essiccazione di c.a 24 ore a bassa temperatura.
Formato: Classico.
Tempo di cottura: 9 minuti circa.
I formati piccoli si abbracciano al sugo, lo raccolgono, lo
circondano. Per la sua particolare porosità deve essere
cucinata al dente, e scolata rapidamente.
Disponibile Formato Ristorazione.
Scheda Tecnica di Prodotto

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.)

Calorie... 344 Kcal
Proteine...10,6 g
Carboidrati...73,3 g
(di cui zuccheri)...1,1 g
Grassi...0,2 g
(di cui saturi)...0,17 g
Fibra...0,6 g
Sodio...0,015 g
Ferro...1,3 mg
Colesterolo...< 0,1 mg