“Oìa Pistada”, olive verdi pestate e denocciolate, condite con aglio e finocchietto selvatico, in olio extravergine d’oliva secondo una vecchia ricetta tradizionale tramandata da generazioni. Ottimo per antipasti e aperitivi, anche se può essere utilizzata come contorno o condimento per primi e secondi piatti.

Fam. Orro di Davide Orro