Silimba - Pecorino fresco del Pardu "mini"
Il Silimba prende il nome dal frutto del carrubo, chiamato appunto "silimba" in sardo.
E' un formaggio fresco di pecora ed è il più piccolo della nostra produzione e il suo peso è di circa 600 grammi.

Può essere gustato a tutto pasto, al forno o fuso nelle minestre calde. Inoltre si sposa bene con creme e marmellate.​

Formaggio: Pecorino
Latte: latte di Pecora della Sardegna

Stagionatura: 25 - 30 gg
Peso: 15 PEZZI DA 0,600 Kg Circa - TOT. 9,00 Kg
Diametro: 10 cm Circa Cad

Sapore: Dolce e gradevole