Armidda - Caprino del Pardu
Il formaggio Armidda prende il suo nome dal timo (in lingua sarda
"armidda"), arbusto aromatico che cresce spontaneo nelle nostre montagne, scelto e brucato dalle capre che vi pascolano.

Viene prodotto con latte intero pastorizzato e ha un gusto particolare molto gradevole, rotondo e non invadente conferitogli dalle essenze dei nostri pascoli.

Il suo sapore inconfondibile consente di apprezzarlo sia ad inizio che a fine pasto, o accompagnato con marmellate o miele.

Formaggio: Caprino
Latte: latte di Capra della Sardegna

Stagionatura: >60gg
Peso: 2,8 Kg Circa
Diametro: 18 cm Circa

Sapore: Leggermente Piccante