Categoria
Sott'olio tradizionale

Ingredienti
Carciofi, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, spezie, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico.

Formato
200 gr

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente prima dell' utilizzo. Una volta aperto il vasetto conservare in frigo.

Scadenza
24 mesi dalla data di confezionamento

Enciclopedia
Il carciofo è una pianta erbacea alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo le cui gemme si sviluppano in più fusti, che durante la fioritura si sviluppano in altezza. Il fusto è robusto, cilindrico e carnoso. Il ciclo naturale di questa pianta parte dall'autunno fino alla primavera. Il suo basso contenuto calorico rende questo ortaggio particolarmente indicato per le diete dimagranti. Sono molto ricchi di fibre e minerali, mentre non sono particolarmente ricchi di vitamine. Gli estratti del carciofo migliorano disturbi funzionali del fegato. La pianta chiamata Cynara, era già conosciuta dai greci e dai romani che a quanto pare le attribuivano dei poteri afrodisiaci.

S'Ottu