Carciofini Ripieni
Il carciofo spinoso di Bontà del Sole Sardegna,
farciti con una crema deliziosa, si adattano e accompagnano fedelmente a qualsiasi piatto freddo di terra e di mare. Il prodotto viene pulito e lavorato interamente a mano, successivamente scottato e farcito con crema di tonno e capperi conservato in olio di girasole con l’ aggiunta di spezie secondo un’antica ricetta di campagna per preservare il gusto unico.
Di sicuro successo negli antipasti come stuzzichino, nei cocktails. Meglio se servito freddo per assaporare al meglio il cuore di tonno.
Composizione:
carciofi 35%, ripieno: (tonno13%, capperi8%) olio di semi di girasole ,aceto di vino bianco,sale ,spezie.
Valori nutrizionali
Valore energetico: 227 kcal/100 g------ 950 kj/100 g
Proteine: 9,79 g in 100 g
Carboidrati: 6,7 g in 100 g
Zuccheri: 2,3 g in 100 g
Grassi totali: 16,0 g/100 g
Grassi saturi: 18,60 %
Grassi polinsaturi: 61,70 %
Grassi monoinsaturi: 19,70 %
Sodio:1,42 g in 100 g
Fibra alimentare: 8,52 g in 100 g
Caratteristiche chimico-fisiche
• pH: < 4,5
• Conservanti : nessuno
• Correttore di acidità: Acido citrico
Modalità di distribuzione
Grossisti, o mezzo proprio presso negozi specializzati
Stoccaggio
Temperatura di conservazione : conservare in luogo fresco
Shelf-life dichiarata
36 mesi
Confezionamento
Tipo: vaso - materiale: vetro con capsula in metallo/latta
peso netto : 280gr
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