Caratteristiche:

Birra ambrata forte, alcolica profumata, ispirata alla tipologia tedesca Doppelbock. Il carattere maltato è predominante ma ben bilanciato dal luppolo che rende questo prodotto non dolce ma comunque adatto ad accostamenti con prodotti di pasticceria. Il colore è ambrato carico. La schiuma è persistente, nonostante l'alto grado alcolico e gli aromi fruttati colpiscono l'olfatto, ma senza mai eccedere.
Una birra da meditazione da servire ad una temperatura di 8-10 °C, ma che si può abbinare molto bene ad arrosti e selvaggina.

Birrificio DAN Carbonia